全世界为黄焖鸡疯狂,好吃秘诀竟是这,学会自己也能做
Date:2021-03-27 16:57:42
总书记到福建考察小吃行业的视频火了,同时重新带火了山东的黄焖鸡。
黄焖鸡作为小吃界“三巨头”之一,靠着一碗鸡肉、一碗米饭,就俘获了全国人民的心。
一提黄焖鸡,大家的第一反应就是食必思。
食必思黄焖鸡作为黄焖鸡界的翘楚,在成立的6年里获粉无数,门店开到了全国各地的大街小巷,其火爆的同时也令人感到好奇:
这么好吃的黄焖鸡是怎么做出来的呢?
今天,我就带大家一起来围观一下,黄焖鸡的制作过程~
step 1——食材准备
把青花椒、蒜瓣、红辣椒备好装碗儿
厨师做好切菜表情,把土豆切成片备用
香菇洗净、去杆儿、切块
看,切好的香菇多嫩!
瞧,这辣椒多红!
好了,不说废话,
接下来,就要开始处理这只大鸡腿儿了!
将鸡腿切成段,厨师注意感情的融入~
step 2——下锅
把备好的全部食材放进高压锅
调好酱料用量和比例,搅拌均匀,倒入锅内
开火,焖!
出锅!
把高压锅中的食材盛进砂锅,用明火加热,
直至汤汁翻滚,
收汁儿后,
一碗热滚沸腾的黄焖鸡完成了!
360度全方位欣赏一圈后,就可以开吃啦!
鲜美嫩滑的鸡腿肉,浓郁的汤汁~
屏幕前的你流口水了没?
看到这里,大家可能会好奇,
里面厨师使用的酱料是“何方神圣”?
事实上,食必思黄焖鸡的秘诀就在于此。
吃过食必思黄焖鸡的朋友应该都知道,食必思的菜品与别家不同,
菜品色泽鲜亮,鸡肉外焦里嫩,汤汁浓郁鲜香,浇在饭里,简直是神仙吃食。
食必思独特的色、香、味,都得益于制作过程中所使用的酱料。
这款酱料,由专业研发人员使用几十种香料调味制作而成。
所谓“酱者,百味之将帅,帅百味而行?!?/p>
可以说谁把握住了酱料,谁就把握住了精华。
有了这款酱料,你也可以做出好吃的黄焖鸡啦!
视频中所用酱料来自于必普集团战略合作伙伴——济南味府食品有限公司。
必普集团加盟商有酱料需要的可以联系您的专属客服;
其他想要了解酱料的老板们可以联系电话:0531-55565550。
好啦,今天的黄焖鸡教学到此结束,感谢大家的观看~